Bún trộn thịt bò là món ăn thơm ngon mà nhiều người thường lựa chọn để thay đổi khẩu vị khi không muốn ăn cơm. Cách làm bún trộn thịt bò cũng không có gì phức tạp. Dưới đây là 2 cách đơn giản nhất mà meohaygiadinh gợi ý cho bạn.

Cách làm bún trộn thịt bò thứ 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1kg bún tươi
  • 1kg thịt bò
  • 200g giá đỗ
  • Hành tây
  • Dưa chuột
  • Sả, đậu phộng rang sẵn, ớt, hành tỏi phi, húng quế
  • Nước mắm, dầu hào, chanh, tỏi băm

Cách làm bún trộn bò

Bước 1: Thịt bò bạn nên mua loại thịt bắp hoặc thịt thăn sẽ ngon hơn. Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với sả băm, tỏi, nuốc mắm và một chút dầu hào. Để thịt thấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 2: Trong lúc chờ thịt thấm gia vị, bạn nên tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác như rửa và cắt sẵn dưa chuột, húng quế, giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Giã nhỏ đậu phộng hoặc để nguyên hạt tùy thích.

Pha nước chấm bằng nước mắm, đường, nước cốt chanh, một chút nước lọc cùng

Bước 3: Làm nóng chảo dầu, cho hành tây và tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào săn, nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Khoảng 5 phút thì thịt bò chín, bạn tắt bếp, cho thịt bò vào tô bún đã chuẩn bị sẵn với dưa và giá đỗ, rắc thêm một ít đậu phộng và húng quế lên trên. Lưu ý, thịt bò nên xào vừa chín để giữ được vị ngọt, dinh dưỡng, thịt xào quá lâu sẽ rất dai.

Xem thêm  Cách làm pizza hủ tiếu ngon giòn

Cách làm bún trộn bò thứ 2

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò thăn hoặc bắp bò.
  • 0,5kg bún tươi.
  • Rau diếp cá, húng quế, giá đỗ (tùy ý thích).
  • Hành tây, tỏi, ớt
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm đường, giấm ăn, dầu ăn, nước đun sôi, nước cốt chanh

Cách làm bún trộn thịt bò

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt bò với tiêu, hạt nêm, nước mắm khoảng 15 phút. Các loại rau ăn kèm, giá đỗ thì bạn rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây, tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho thịt bò vào xào sơ. Khi thịt bò vừa săn lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Cho thịt bò vào tô, trộn thêm với một chút giấm, nước mắm, đường cho vừa ăn.

Bước 4: Chần bún sơ qua với nước sôi rồi cho vào tô, cho thêm rau tùy thích và cho thịt bò vào trộn đều là có thể thưởng thức. Bún trộn thịt bò ăn kèm nước chấm chua ngọt tùy khẩu vị.

Trên đây là 2 cách làm bún trộn thịt bò vô cùng đơn giản mà bạn có thể bắt tay làm ngay tại nhà. Đừng quên theo dõi website meohaygiadinh.com để cập nhật thêm nhiều tin tức hữu ích về mẹo vặt, món ngon cũng như làm đẹp mỗi ngày bạn nhé!