Hôm nay, meohaygiadinh sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh hành thơm ngon đơn giản có thể làm tại nhà ngay khi thèm. Ghi lại để “tự thưởng” cho mình vào cuối tuần mà không cần mất thời gian tìm hàng quán nữa nhé!

Bánh hành chiên được xem như món ăn vặt ít kén khẩu vị và thơm ngon. Cách làm bánh hành chiên cũng không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm và rẻ.

Cách làm bánh hành chiên

Cách làm bánh hành chiên tại nhà

Để làm món ăn này, trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

1 bó hành lá

500g bột mì

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, mè, dầu vừng

Cách làm bánh hành chiên

Cách làm bánh hành chiên

Bước 1: Hành lá bạn rửa sạch, lấy phần lá bỏ phần gốc nhé. Cắt nhuyễn hành lá.

Bước 2: Cho một ít nước lọc vào bột mì rồi nhào đều tay đến khi bột mịn. Cho hành lá và gia vị vào tiếp tục nhào cho đều. Khi nhào bột có thể cho thêm một chút dầu vừng để bột mịn, không bị khô. Lưu ý, tùy vào khẩu vị mà bạn có thể cho thêm ít ớt vào để tạo vị cay nồng.

Bước 3: Viên bột thành hình tròn rồi dùng tay hoặc chài ép thành hình tròn dẹp. Thực hiện như vậy cho đến khi hết lượng bột đã chuẩn bị.

Cách làm bánh hành chiên

Bước 4: Làm nóng chảo dầu (lưu ý cho dầu nhiều một chút). Lần lượt cho các viên bột vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra và cho vào giấy thấm dầu.

Xem thêm  Cách nấu bò sốt vang đơn giản

Bánh hành chiên có thể ăn kèm sốt mayonise, tương ớt để tăng thêm sự đậm đà.

Ngoài bánh hành chiên truyền thống bạn có thể tham khảo thêm bánh hành chiên Hàn Quốc như sau:

Bánh hành chiên Hàn Quốc

Ngoài bánh kim chi chiên, bánh Yangwa, bánh bindaetteok,…thì bánh hành chiên cũng là món thuộc menu ăn vặt được yêu thích tại Hàn Quốc. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

  • 4 thìa bột bánh xèo
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Nước lọc
  • 2 thìa bột nghệ
  • 2 thìa bột gạo
  • Gia vị: Bia, muối, đường, bột ngọt

Cách làm bánh hành chiên

Thực hiện:

Bước 1: Trộn bột bánh xèo, bột nghệ, bột gạo với gia vị muối, đường, bột ngọt, một chút bia, hành lá nhỏ lại với nhau, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn, sánh đặc lại.

Bước 2: Dùng một miếng nilong trải lên khuôn bánh rồi cho bột lên đó. Ủ bột trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng để bột cứng lại.

Cách làm bánh hành chiên

Bước 3: Lấy bột ra, viên thành miếng vừa ăn rồi mang đi chiên trong chảo ngập dầu nóng. Chiên bánh trên lửa nhỏ để bánh chín đều bên trong và vàng giòn 2 mặt. Cuối cùng bạn cho bánh ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức. Bánh hành chiên có thể ăn kèm kim chi, tương ớt hoặc nước tương đều rất thơm ngon.

Cách làm bánh hành chiên tại nhà