Từ xa xưa, cá chép được biết đến là thức ăn bổ tỳ vị, mát sữa, chữa ho, lợi tiểu, giảm chứng sưng phù ở phụ nữ mang thai. Đặc biệt, bà bầu ăn cháo cá chép trong thời gian man thai còn giúp em bé phát triển tốt, thông minh, trắng da,… Trong nội dung lần này, meohaygiadinh chia sẻ với bạn cách nấu cháo cá chép cho bà bầu đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà.

Cá chép là loại cá nước ngọt dễ tìm mua ở chợ hoặc siêu thị. Đây là nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn hàng ngày được chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác nhau. Với bà bầu thì cháo cá chép có khả năng hấp thụ dễ dàng vào cơ thể và tốt cho sức khỏe cũng như sự phát triển của thai nhi hơn. Dưới đây là 2 món cháo cá chép bổ dưỡng, thơm ngon mà mẹ bầu không nên bỏ qua.

cach-nau-chao-ca-chep-cho-ba-bau

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g cá chép

100g nấm rơm

50g đậu xanh

1 củ cà rốt

1 củ nghệ nhỏ

½ bát gạo

Gia vị: tiêu, dầu ăn, nước mắm,…

Rau thì là, tỏi,…

cach-nau-chao-ca-chep-cho-ba-bau-1

Cách làm:

Bước 1: Cá chép rửa sạch. Khi rửa, bạn có thể khử mùi tanh bằng một chút muối, nước gừng hoặc rửa cá bằn nước vo gạo.

Bước 2: Luộc cá chin và gỡ bỏ xương.

Bước 3: Ngâm nấm rơm nở ra và xé sợi. Cà rốt và nghệ cắt sợi.

Xem thêm  Cách làm dưa củ kiệu chua ngọt ngon ngày tết, trắng giòn, không lo bị váng

Bước 4: Vo gạo và đậu xanh thật sạch. Sau đó, cho nước luộc cá vào nấu nhừ.

Bước 5: Cho dầu vào chảo và làm nóng. Tiếp đó cho nghệ, nấm rơm và cà rốt vào xào. Sau khoảng 2 phút thì cho phần cá đã bỏ xương vào xào chung. Nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 6: Đun đến khi cháo nhừ thì cho hỗn hợp cá, nấm, nghệ cà rốt vào. Tiếp tục đun khoảng 10 phút thì tắt bếp và cho rau thì là, tiêu vào.

cach-nau-chao-ca-chep-cho-ba-bau-3

Việc cuối cùng là thưởng thức món cháo hấp dẫn, bổ dưỡng thôi.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu xanh

Ngoài nấm rơm thì đậu xanh cũng là nguyên liệu kết hợp rất hài hòa với cá chép tạo nên món cháo vừa mát vừa bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai.

Tương tự như cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với nấm, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

500g cá chép tươi sống.

50g đậu xanh.

½ bát gạo tẻ.

¼ bát gạo nếp.

Các gia vị và rau nêm: nước mắm, muối, tiêu, gừng, rau thì là, hành lá, hành khô,…

cach-nau-chao-ca-chep-cho-ba-bau-2

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cá chép và để ráo, cạo sạch màng đen trong bụng cá và khử mùi bằng rượu trắng hoặc muối và gừng.

Bước 2: Đun sôi nước và cho vào một ít gừng đập dập. Khi nước sôi, bạn cho cá chép vào luộc. Tách lấy phần thịt và ướp với nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Phần xương cá giã nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.

Xem thêm  Cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát

Bước 3: Phi hành cho thơm rồi cho phần thịt cá vào xào sơ khoảng 3 phút. Lưu ý, bạn nên đảo nhẹ tay để tránh tình trạng có bị nát.

Bước 4: Vo gạo rồi bắc bếp lên nấu. Đậu xanh rang vàng và cho vào nấu chung với cháo. Tùy vào sở thích mà bạn có thể cho lượng nước nấu cháo nhiều hay ít. Có thể dung nước cá đã lọc để nấu cháo.

Bước 5: Sau khi cháo nhừ, bạn cho phần cá đã xào vào chung, nêm thêm tiêu và rau thì là cho vừa ăn.

cach-nau-chao-ca-chep-cho-ba-bau-4

Với cách nấu cháo cá chép cho bà bầu đơn giản này, bạn có thể thực hiện mỗi tuần tại nhà. Lưu ý, bạn nên chọn cá chép tươi sống, loại cá to, ít xương nhiều thịt vừa ngon vừa dễ làm.

Đừng quen cập nhật nhiều món ngon tại meohaygiadinh để mỗi bữa ăn tại nhà luôn là điều tuyệt vời nhất, bạn nhé!