Ốc là món ăn vặt có khả năng gây “nghiện” nhiều nhất trong thực đơn ăn vặt hàng quán. Sứ hấp dẫn của món này không chỉ nằm ở những con ốc đậm đà gia vị, béo giòn thơm phức mà còn quyết định bởi nước chấm thơm ngon, cay nồng. Nước chấm có ngon thì món ốc mới thể hiện hết sức hút của nó. Vì vậy, trong nội dung lần này, meohaygiadinh sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm ốc ngon miền Bắc. Cùng tìm hiểu nhé!

Để pha nước chấm ốc đúng chuẩn hương vị Bắc, trước hết bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu để thực hiện cách pha nước chấm ốc ngon miền Bắc

2 thìa nước mắm ngon

1 thìa đường

2 thìa nước ấm

1 thìa nước cốt chanh

Nguyên liệu khác: Ớt, sả, lá chanh, gừng

Cách pha nước chấm ốc ngon miền Bắc siêu đơn giản

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gừng rất tốt cho cơ thể, có tính ấm nên bạn có thể giữ nguyên cả vỏ. Rửa gừng thật sạch rồi mang đi vắt lấy nước cốt. Một số trường hợp bạn có thể băm nhuyễn gừng nhưng không tốt bằng. Nước gừng mang đến vị đậm đà, cay nồng cho bát nước chấm thành công.

Bạn rửa sạch sả, bỏ bớt lớp vỏ ngoài rồi cắt khoanh xéo thật nhuyễn. Nếu không bạn có thể băm sả nhưng meohaygiadinh khuyên bạn cắt khoanh để bát nước chấm trong đẹp mắt hơn nhé!

Xem thêm  Cách làm bánh rán nhân su kem đang làm điên đảo teen Hà Thành

Ớt bạn rửa sạch, tách bỏ hạt rồi băm nhuyễn. Lá chanh rửa sạch để ráo nước rồi thái sợi nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện cách pha nước chấm ốc ngon miền Bắc

Dùng một cái bát con, lần lượt cho đường, nước ấm, nước cốt gừng, ớt vào theo tỷ lệ đã chuẩn bị rồi khuấy đều. Lưu ý khuấy đến khi đường tan hết rồi bạn hãy cho nước mắm vào, thêm nước cốt chanh, sả rồi nêm nếm dần đến khi vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho lá chanh thái nhỏ vào là được.

Trên đây là cách pha nước chấm ốc ngon miền Bắc dành cho một người ăn. Nếu số lượng người đông, bạn có thể pha nhiều hơn bằng cách gia tăng gia vị. Tuy nhiên, dù tăng như thế nào thì bạn cũng cần đảm bảo nước, nước mắm, đường, nước cốt chanh cần đảm bảo theo tỷ lệ là 2:2:1:1 thì nước chấm mới có hương vị miền Bắc đúng điệu được nhé.

Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay bát nước chấm ốc thơm ngon, có vị cay cay nồng ấm của ớt, gừng, mùi thơm của sả, vị mặn hài hòa của nước mắm và chanh. Nước chấm ốc kiểu miền Bắc thích hợp dùng cho món ốc luộc. Bạn chắc chắn sẽ không thề dừng đũa với sự kết hợp này đâu. Đừng quên theo dỏi website của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều tin tức hay về món ngon mỗi ngày, mẹo vặt, làm đẹp thật hữu ích, bạn nhé!

Xem thêm  Cách muối cà pháo trắng giòn, ngon không bị váng
Cách pha nước chấm ốc ngon miền bắc