Tác dụng của cần tây trong cuộc sống rất đa dạng. Không chỉ là gia vị nêm nếm trong các món ăn mà rau cần tây còn có nhiều dưỡng chất tốt giúp phòng ngừa và điều trị một số bệnh lý, nhất là bệnh cao huyết áp.
Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong 100g cần tây có chứa 6,3% protein; 2,1% khoáng chất vi lượng bao gồm calcium, phốtpho, sắt; 0,6% lipid, chất kích thích tố và tinh dầu tạo nên sự đậm mùi ở rau cần tây.
Công dụng của rau cần tây
Điều trị huyết áp cao: Thành phần trong cần tây dồi dào sắt, inositol, phốtpho, canxi, acid amin tự do, mannitol, tinh dầu, vitamin và đặc biệt là protid gấp đôi so với các loại rau khác. Ngoài ra, cần tây còn chứa chất hóa học tự nhiên apigenin giúp ngăn ngừa cao huyết áp, mạch máu lưu thông, tăng cường miễn dịch, bổ não, tạo cảm giác thèm ăn. Tùy vào tình trạng bệnh mà bạn gia giảm lượng rau cần trong bữa ăn cho phù hợp.
Điều trị mỡ trong máu: Trong cần tây có hàm lượng magnesium và sắt cao nên khi ép lấy nước uống cùng cà rốt sẽ hiệu quả trong việc ngăn ngừa, chữa trị một số bệnh như Hodgkin, thiếu máu, các chứng xuất huyết,… Cần tây kết hợp với táo đen giúp hạ lượng mỡ trong máu đáng kể, bạn có thể uống nước táo đen và cần hàng ngày thay nước để mang đến kết quả điều trị mỡ trong máu tốt nhất.
Cải thiện tai biến mạch máu não: Dưỡng chất trong cần tây còn được khai thác tối đa trong việc kết hợp điều trị Đông – Tây dành cho bệnh nhân bị bất động, tai biến mạch máu não. Bạn có thể tham khảo ý kiến từ chuyên gia để kết hợp dùng thuốc Tây và uống nước ép cần tây phục hồi chức năng.
Điều trị bệnh gout (gút): Nồng độ kiềm trong rau cần tây có khả năng trung hòa các axit bên trong cơ thể. Nhờ vậy, cần tây có thể dùng hỗ trợ điều trị một số bệnh do axit tăng cao như gút, nhiễm trùng máu, urê huyết cao, phong thấp.
Bệnh đường hô hấp: Với những bệnh nhân mắc chứng hen suyễn, lao phổi, viêm phế quản, viêm màng phổi thì việc dùng hạt cần tây sẽ rất có ích nhờ khả năng giảm co thắt của chúng.
Trị tiểu đục: Dưỡng chất trong rau cần tây giúp chữa tình trạng tiểu đục vô cùng hiệu quả. Bạn có thể xắt gốc cần tây để uống hàng ngày vào mỗi sáng và tối khi đói. Kiên trì thực hiện trong một khoảng thời gian sẽ thấy kết quả tích cực.
Chữa mất ngủ: Nồng độ kiềm trong cần tây giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, giữ tinh thần thoải mái, giảm stress, đặc biệt thích hợp với người hay mất ngủ. Uống nước ép cần tây giúp bạn ngủ ngon, ngủ sâu hơn.
Giúp xương chắc khỏe: Vitamin K, magiê và canxi trong cần tây rất tốt cho quá trình tái tạo xương khớp. Đồng thời, hàm lượng polyacetylene có khả năng kháng viêm, giảm sưng đau cho các khớp khi vận động.
Giúp lợi tiểu: Các chất kali và natri có trong cần tây kích thích sản xuất nước tiểu đồng thời thải nước dư thừa trong cơ thể ra bên ngoài. Hỗ trợ cân bằng nước giúp cơ thể vận động tốt và khỏe mạnh.
Một số lưu ý khi dùng rau cần tây
Mặc dù công dụng của rau cần tây rất đa dạng nhưng khi dùng, bạn cũng nên chú ý một số điều như sau:
Sử dụng rau cần tây với liều lượng vừa phải.
Với người quá nhạy cảm, trẻ sơ sinh hoặc phụ nữ mang thai thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Việc kết hợp điều trị bệnh từ cần tây cần thông qua ý kiến từ bác sĩ chuyên khoa.
Dừng ngay việc sử dụng nếu có xảy ra khó chịu, nôn ói hay rắc rối nào khác.
Hy vọng những thông tin trên phần nào giúp bạn hiểu thêm về tác dụng của cần tây. Đừng quên theo dõi website meohaygiadinh.com đề cập nhật thêm nhiều tin tức hữu ích, bạn nhé!
Trả lời