Bà bầu ăn rau mồng tơi được không, ăn bao nhiêu thì tốt?

Rau mồng tơi thường có mặt trên mâm cơm của người Việt với đủ cách chế biến nhờ hương vị dễ ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù rau mồng tơi chỉ được xếp vào hàng dân dã nhưng công dụng tuyệt vời của nó thì cả Đông y và Tây y đều ghi nhận.

Thành phần dinh dưỡng của rau mồng tơi

Bà bầu ăn rau mồng tơi được không? Theo Đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt nên hiệu quả trong thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, giảm đau, lợi tiểu, mát da, chữa mụn nhọt, rôm sảy…

Theo Tây y, khi phân tích các thành phần có trong rau mồng tơi, người ta ngạc nhiên vì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là lượng vitamin A có trong loại rau ăn lá này. Cụ thể, trong 100g rau mồng tơi chứa đến 8.000IU vitamin A, gấp hơn 2,5 lần nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể.

Bên cạnh đó, rau mồng tơi còn chứa một lượng đáng kể chất đạm, sắt, vitamin C, các loại vitamin nhóm B (như folate, riboflavin, niacin, thiamine, pantothenic acid), canxi, kẽm, photpho, potassium, magie… Nhờ đó, rau mồng tơi mang lại nhiều lợi ích không ngờ cho sức khỏe.

>>> Bạn có thể tham khảo: Bà bầu bị táo bón nên ăn gì vừa an toàn và hiệu quả?

Đặc biệt, người ta phát hiện rau mồng tơi còn chứa chất nhầy pectin không chỉ giúp nhuận tràng mà còn hỗ trợ đào thải chất béo, giảm cholesterol trong máu. Vậy nên, ăn rau mồng tơi cũng là cách giúp ổn định huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.

Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng, phong phú có trong rau mồng tơi mà bà bầu ăn rau mồng tơi rất tốt cho sức khỏe. Đó là câu trả lời rất rõ ràng cho thắc mắc: “Bà bầu ăn rau mồng tơi được không?”.

Tác dụng của rau mồng tơi đối với thai phụ sẽ xóa tan nghi ngờ: “Bà bầu ăn rau mồng tơi được không?”

1. Giúp sáng mắt, ngừa ung thư, cải thiện tình trạng sạm nám

Bà bầu ăn rau mồng tơi được không? Chúng ta sẽ có câu trả lời ngay sau đây thôi. Việc ăn rau mồng tơi sẽ cung cấp vitamin A cho cơ thể. Đây là một vi chất dinh dưỡng quan trọng giúp cải thiện thị lực và điều hòa sự sinh trưởng của tế bào, chống lại các tác nhân gây ung thư. Vitamin A cũng được xem là một trong những chất chống lão hóa tốt nhất, xóa mờ nếp nhăn và cải thiện tình trạng sạm da do thay đổi nội tiết tố trong thai kỳ ở phụ nữ mang thai.

2. Cải thiện tình trạng táo bón

Một số thai phụ thường chủ quan với tình trạng táo bón trong thai kỳ mà không biết đó có thể là nguyên nhân phát sinh hoặc làm tăng nặng bệnh trĩ, nứt kẽ hậu môn…, góp phần gây suy dinh dưỡng bào thai, sảy thai, đẻ non…

Để cải thiện tình trạng táo bón, không gì hiệu quả bằng thỉnh thoảng bà bầu nên thêm rau mồng tơi vào thực đơn. Hàm lượng chất xơ và chất nhầy trong mồng tơi sẽ kích thích nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, từ đó chấm dứt tình trạng khó nói này ở thai phụ.

>>> Bạn có thể tham khảo: Bà bầu có ăn được ngọn su su không? 7 lợi ích không ăn sẽ tiếc

3. Bà bầu ăn rau mồng tơi được không? Tăng cường sức đề kháng

Hệ miễn dịch của bà bầu thường suy giảm khi mang thai. Để cải thiện sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại các virus gây bệnh truyền nhiễm, mẹ nên ăn rau mồng tơi 2-3 lần/tuần. Vì theo ước tính, trong 100g rau mồng tơi chứa đến 102mg vitamin C (vượt nhu cầu vitamin C hàng ngày ở người trưởng thành).

4. Bổ sung sắt và axit folic

Bà bầu ăn rau mồng tơi được không? 100g rau mồng tơi chứa khoảng 1,2mg sắt và 140mg axit folic. Để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt trong thai kỳ, bà bầu cần ăn đa dạng thực phẩm giàu chất sắt, trong đó không thể bỏ qua các loại rau ăn lá như rau mồng tơi.