Cách làm bánh bột mì chiên hành đơn giản nhất

Cách làm bánh bột mì chiên hành đơn giản nhất với công thức đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, cùng meohaygiadinh  vào bếp làm món bánh bột mì hành chiên siêu ngon này cho cả nhà bạn thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm bánh bột mì chiên hành

• 150 g bột mì
• 3 thìa cà phê hẹ tây
• 150 g sữa tươi
• 2 quả trứng
• Ớt bột 1 nhỏ
• 1 hạt tiêu nhỏ
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Nước lọc 150 ml

Cách mua hành lá tươi ngon nhất

• Bạn nên chọn mua hành lá có nhiều rễ, hành lá có màu xanh đậm, thân giòn, đầu trắng bóng vì là hành tươi.
• Không nên mua hành vàng, thân mềm, củ khô và hành lá không nhiều vì những hành lá này để lâu, sau khi chế biến có mùi vị không ngon và rất ít chất dinh dưỡng.

Cách làm bánh bột mì chiên hành đơn giản nhất

Sơ chế hành lá

• Hành lá khi mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó cắt bỏ phần rễ của hành rồi thái nhỏ.
• Cho hành tây ra đĩa và chuẩn bị xào.

Hỗn hợp trứng lỏng

• Đập 2 quả trứng ra bát, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 chút tiêu và 1 chút ớt bột.
• Tiếp theo, bạn cho 150 gam nước và 150 gam sữa tươi vào, rồi khuấy đều hỗn hợp sữa trứng.

Trộn bột bánh

• Tiếp theo, bạn cho 150 gam bột mì vào âu, dùng phới khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp bột quyện đều, mịn và không bị vón cục.
• Tiếp theo, bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào bột, có thể tăng giảm lượng hành tùy theo sở thích. Đảo đều lần nữa rồi cho bánh vào rán.

Chiên bánh hành 

• Cho một ít dầu vào chảo, nếu dùng chảo chống dính thì có thể không cần cho dầu. Khi dầu ăn trong nồi nóng, bạn đổ từ từ bột bánh vào nồi sao cho bột tráng đều trên bề mặt nồi một lớp mỏng, không quá dày.
• Vặn lửa vừa và nhỏ và chiên bánh trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, bột trên mặt bánh cũng đã chín và ráo nước thì dùng thìa lật mặt bánh, chiên khoảng 2 phút cho đến khi bánh chín vàng và giòn.
• Nếu muốn bánh vàng hơn, bạn có thể chiên thêm 1 phút mỗi mặt để bánh có màu đẹp hơn. Sau khi tráng bánh xong, bạn tắt bếp, cho bánh ra đĩa rồi cuộn bánh lại. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh bột lọc rồi đấy.

Hoàn thiện bánh bột mì chiên hành thơm ngon

• Bột chiên hành mềm, thơm, bạn có thể ăn kèm bánh này với tương ớt sẽ ngon hơn.
• Bánh không dùng đến có thể bảo quản trong tủ lạnh có nắp và dùng trong vòng 2 ngày.

Với cách làm bánh bột mì chiên hành đơn giản nhất này mà meohaygiadinh vừa chia sẻ cho các bạn, hy vọng rằng với cách đơn giản này bạn sẽ làm thành công món ăn để đãi cho gia đình và bạn bè mình nhé. Còn có rất nhiều món ăn ngon đang chờ bạn trong chuyên mục Ẩm Thực, mời bạn vào khám phá nhé.