Gợi ý cách làm bánh bột mì chiên vàng ươm, dậy mùi thơm nức mũi

Chỉ với nguyên liệu bột mì có sẵn trong nhà bếp là bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh bột mì chiên đơn giản, dễ làm mà thành phẩm nhận được không chỉ thơm ngon mà còn lạ miệng.

Gợi ý cho bạn cách làm bánh bột mì chiên vàng ươm, thêm vào thực đơn ăn vặt

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bột mì chiên

Để làm bánh bột mì chiên thơm ngon, dậy mùi thơm ngất ngây, bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu bao gồm:

• 50g bột mì đa dụng
• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng cà phê bột vani
• 2 muỗng canh sữa đặc
• 2 muỗng canh đường cát

Các bước thực hiện cách làm bánh bột mì chiên

Món bánh bột mì chiên chỉ mất vài phút thực hiện là gia đình bạn có ngay món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Nếu chưa có kinh nghiệm, mới chế biến món ăn này lần đầu thì bạn áp dụng theo công thức sau đây:

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột làm bánh bột mì

Đầu tiên, bạn cho bột mì vào tô rồi thêm sữa đặc vào cùng. Trộn đều để hai nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp đến, bạn đập trứng gà ra tô riêng, thêm đường, vani và muối trộn với trứng. Dùng cây đánh trứng đánh đều tay để tạo hỗn hợp kem bông mịn.

Phần kem bông trứng vừa chế biến xong, bạn trộn với hỗn hợp bột và sữa. Trộn đều để thu được hỗn hợp sánh mịn, sau đó lược qua rây để bột mềm hơn.

Chế biến hỗn hợp bánh

Bước 2: Chiên bánh bột mì

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập ½ mặt chảo rồi đun sôi lăn tăn. Kế đến, bạn mục một muỗng hỗn hợp bột cho vào chảo. Thực hiện lặp lại cho tới khi bánh đầy chảo thì chiên trên lửa vừa cho tới khi bánh vàng đều thì lật lên, chiên thêm 3 phút nữa.

Bánh chuyển sang màu vàng ươm cả hai mặt và dậy mùi thơm thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để bánh không bị ngấy khi ăn. Tiếp tục chiên hết hỗn hợp bột còn lại.

Cho bánh vào chảo chiên vàng đều các mặt

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món ăn hấp dẫn tự làm tại nhà

Sau khi chiên hết bánh, bạn sắp xếp ra đĩa, trang trí thêm rau sống kèm các món ăn vặt. Món ăn này có vị giòn xốp, dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Hoặc bạn cũng có thể chấm bánh cùng với tương cà, tương ớt hoặc sốt phô mai nếu thích.

Thưởng thức đĩa bánh vàng ươm thơm ngon, hấp dẫn

Lưu ý khi làm bánh bột mì chiên

Bánh bột mì chiên tuy không tốn nhiều nguyên liệu nhưng quan trọng nhất chính là khâu trộn bột và chiên bánh sao cho bánh chín mềm, giòn xốp và không bị khô cứng.

Tùy vào số lượng người cần ăn mà bạn chiên bánh phù hợp. Bởi bánh nên ăn ngay khi vừa chế biến xong, để quá lâu sẽ làm bánh bị khô, quá nguội ăn không còn ngon nữa.

Nếu chảo nhỏ thì bạn cho từng cái bánh vào chiên để bánh chín đều, sau đó với chiên hết hỗn hợp bột đã chuẩn bị sẵn. Tuy nhiên, sử dụng chảo sâu lòng và cho nhiều dầu sẽ giúp bạn chiên bánh nhanh gọn, vàng giòn và không bị cháy cạnh.

Ngoài cách chiên, bánh bột mì cũng có thể tạo hình bắt mắt cho vào xửng hấp, rắc tí mè rang lên trên. Đảm bảo khi ăn món bánh này, bạn sẽ bị nghiền ngay.

Qua các thông tin chia sẻ trong bài, hy vọng cung cấp cho bạn thêm cách làm bánh bột mì chiên đơn giản mà có ngay món ăn vặt “thần thánh” để nhâm nhi cùng người thân, bạn bè vào các dịp tụ họp đông đủ.