Nếu một ngày bạn cảm thấy thực đơn của mình thiếu phần đậm đà và mới mẻ, hãy thử món gà luộc muối dưới đây ngay nhé! Meohaygiadinh sẽ mang đến cho bạn những cách luộc gà bằng muối vô cùng đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể làm ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần có khi luộc gà bằng muối

1 con gà ta (nặng khoảng 1,5kg)

Muối hột hoặc muối tiêu

Lá chanh

Sả

Giấy bạc

Cách làm gà luộc muối tiêu

Bước 1: Gà ta mua về, mổ và làm sạch phần ruột, để ráo nước. Sả rửa sạch, đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Dùng một cái nồi to hoặc nồi gang rửa sạch, lau khô. Dùng giấy bạc phủ một lớp bên dưới đáy nồi để khi luộc gà gà sẽ không bị chín và dính vào thành nồi.

Bước 3: Cho muối vào nồi, rải đều hết đáy nồi. Dùng một phần sả và lá chanh lót dưới đáy nồi để thịt gà không tiếp xúc trực tiếp với muối làm thịt bị mặn. Cho gà vào nồi rồi tiếp tục phủ thêm một lớp lá chanh và sả lên trên.

Bước 4: Đập nấp và đun nồi trên lửa lớn. Sau 5 phút thì để lửa nhỏ rồi tiếp tục đun 20 – 30 phút. Lưu ý với món gà luộc muối, bạn không nên cho nước vào. Sau 30 phút thì bạn tắt bếp rồi để yên nồi trên bếp khoảng 10 phút.

Xem thêm  Cách làm món phở xào thịt bò đơn giản mà ngon

Bước 5: Lấy gà ra để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Thịt gà luộc có thể chấm với muối tiêu chanh để tăng vị đậm đà, hấp dẫn.

Thịt gà luộc muối, không dùng nước lọc sẽ đảm bảo được vị ngọt của thịt, mùi thơm của sả, lá chanh. Thịt mềm dai mà không bị bở. Khi chấm kèm muối tiêu càng làm tăng hương vị của món ăn.

Ngoài món gà hấp muối, meohaygiadinh còn bật mí thêm cho bạn cách làm gà hấp lá chanh ngon không kém.

Cách làm món gà hấp lá chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con gà ta

1 nắm lá chanh

Sả

Cách làm:

Bước 1: Gà ta mua về rửa sạch, mổ bụng và để ráo.

Bước 2: Sả rửa sạch đập dập. Lá chanh rửa sạch để ráo nước.

Bước 3: Cho gà vào nồi rồi phủ một lớp lá chanh và vài nhánh sả lên trên. Đun trên lửa lớn khoảng 5 phút rồi tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút.

Bước 4: Tắt bếp rồi vớt gà ra, chặt thành miến vừa ăn.

Gà hấp lá chanh có thể chấm muối tiêu hoặc muối ớt tùy thích.

Trên đây là hướng dẫn cách làm gà hấp muối vô cùng đơn giản mà bạn có thể tiến hành tại nhà. Đừng quên cập nhật thêm nhiều tin tức hay về mẹo vặt, làm đẹp, món ngon mỗi ngày qua website meohaygiadinh.com nhé!