Để thay đổi thực đơn vào một ngày mưa gió ẩm ương bằng một món ăn mới, hãy cùng vào bếp ngay với chúng tôi bằng công thức làm ức gà sốt chua ngọt vô cùng thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm ức gà sốt chua ngọt

350g ức gà.

3 quả ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) + 2 quả ớt sừng

1/3 quả dứa

2 quả cà chua

1 củ hành tây

Các loại rau thơm: hành tím, tỏi, cần tây, hành lá, hành ngò,…

Các loại gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột, tiêu, bột canh, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, sữa tươi không đường, bột chiên giòn

Các bước làm ức gà sốt chua ngọt đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Ức gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi chần qua với nước sôi. Sau đó, mang đi rửa lại với nước lạnh. Ngâm gà trong sữa tươi một lúc. Chặt ức gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà với hành tỏi băm, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu, hạt nêm, bột canh,… khoảng 30 phút để thấm gia vị. Sau đó, chắt bỏ phần nước ướp thịt, cho bột chiên xù vào xốc đều để từng miếng gà thấm vào bột.

Ớt chuông, cà chua rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Các loại rau mùi rửa sạch cắt khúc nhỏ rồi để ráo nước. Hành tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến ức gà chiên sốt chua ngọt

Xem thêm  Cách làm bánh cupcake sôcôla đơn giản

Làm nóng chảo cùng với một lượng dầu vừa đủ. Cho từng miếng gà đã xốc bột vào chiên trên lửa nhỏ đến khi vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Dùng một cái chảo mới hoặc rửa sạch chảo đã chiên gà rồi cho dầu vào, phi hành tỏi cho thơm, cho ớt chuông, cà chua, dứa vào xào đều đến khi ra nước và có màu, bạn cho ức gà đã chiên vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho hành ngò, rau thơm vào.

Bước 3: Bày trí và thưởng thức

Cho ức gà sốt chua ngọt ra đĩa, trang trí thêm bằng một ít hạt tiêu, rau mùi, cà chua tỉa hoa cho đẹp mắt. Ức gà chiên sốt chua ngọt có thề ăn kèm cơm với nước chấm tùy thích để tăng độ đậm đà hấp dẫn cho món ăn.

Tùy vào sở thích ăn cay hay không mà bạn có thể gia giảm hoặc không sử dụng bột ớt trong món ăn này. Vị chua ngọt trong món ăn cũng có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị từng người. Khi mua gà, bạn nên chọn phần ức nhiều thịt, mềm dai để làm ngon hơn.

Vào những ngày mưa se lạnh, thưởng thức ức gà chiên thấm gia vị chua ngọt nồng nàn cùng bát cơm nóng hổi chắc chắn sẽ làm bạn và các thành viên trong nhà phải xuýt xoa vì ngon miệng đấy. Đừng quên theo dõi website meohaygiadinh.com để cập nhật thêm nhiều tin tức hay về làm đẹp, mẹo vặt và các món ngon mỗi ngày bạn nhé!

Xem thêm  Cách làm pizza hủ tiếu ngon giòn
Hướng dẫn nấu ức gà sốt chua ngọt đưa cơm