Trong nội dung lần này, meohaygiadinh sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem dừa thơm ngon không thua kém gì ngoài hàng quán. Cùng thực hiện để chiêu đãi người thân, bạn bè vào cuối tuần này, bạn nhé!

Nguyên liệu cần có trong cách làm kem dừa ngon tại nhà

Một trong những công thức được ưa chuộng đó là cách làm kem dừa ngon với lạc. Món tráng miệng này chắc hẳn sẽ làm hài lòng tất cả các thực khách, dù là người khó tính nhất.

cach-lam-kem-dua-ngon

Để làm món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị:

  • 250ml sữa tươi
  • 250ml nước cốt dừa
  • 1 hộp sữa đặc
  • 3 quả trứng gà (tách lấy lòng đỏ trứng)
  • 50g lạc rang giã nhuyễn
  • Cùi dừa
  • Gia vị khác: Vani, đường cát trắng và bột năng
  • Khay đựng kem

cach-lam-kem-dua-ngon

Cách làm kem dừa ngon tại nhà

Bước 1: Cho sữa tươi vào cùng nước cốt dừa đặc khuấy đều tay, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi chúng sôi lên là được.

Bước 2: Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh kỹ. Thao tác này nên thực hiện đều tay, hoặc bạn có thể sử dụng máy đánh trứng chuyên dụng.

Bước 3: Cho lòng đỏ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp cốt dừa và sữa tươi, sau đó trộn đều lên và đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

cach-lam-kem-dua-ngon

Trong quá trình đun, bạn nên cho thêm một chút bột năng đã chuẩn bị rồi khuấy đều, đến khi thấy sánh dần thì tắt bếp, thêm một chút vani đã chuẩn bị vào tạo hương thơm.

Xem thêm  Cách làm trứng chiên tàu siêu ngon trong một nốt nhạc

Bước 4: Sau khi hỗn hợp nguội hẳn, khuấy đều và nhẹ tay cho không khí vào. Như vậy sẽ giúp kem mềm và xốp hơn.

Bước 5: Dùng cùi dừa đã chuẩn bị cho ra khay được lót sẵn giấy nền. Sau đó cho vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 150 độ C, đến khi thấy dừa hơi vàng thì lấy ra ngoài và để nguội.

Bước 6: Cho cùi dừa, lạc rang vào trộn cùng hỗn hợp kem đã chuẩn bị trước đó, sau đó cho vào khay đựng kem đã chuẩn bị rồi để trong tủ lạnh để khoảng 3 tiếng. Tiếp tục dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp.

Lặp lại bước đánh kem 2-3 lần thì cho kem vào ngăn đá để khoảng 5 tiếng rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản. Khi muốn ăn bạn chỉ cần dùng thìa hoặc dụng cụ múc kem ra ly, sau đó cho thêm sữa đặc lên trên và thưởng thức món kem dừa lạc thơm ngon, hấp dẫn.

cach-lam-kem-dua-ngon

Lưu ý khi làm kem dừa với lạc rang

Để tăng thêm sự hấp dẫn, bạn có thể làm thên các “topping” như: hoa quả, siro, dừa khô, dừa tươi bào sợi,…

Nước cốt dừa có thể tự làm hoặc mua ở ngoài cửa hàng.

Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể bỏ cùi dừa vào chảo, đặt lên bếp đảo đều, đến khi thấy hơi vàng thì cho ra và để nguội.

Xem thêm  Gà rang lá chanh làm nhanh ăn ngon

Chúc các bạn thành công!

 

 

“Nghìn lẻ một” cách làm kem dừa ngon tại nhà