Hướng dẫn 2 cách làm bánh mì kẹp giò ăn sáng nhanh gọn, siêu ngon

Bánh mì kẹp giò là món ăn khoái khẩu phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Chi tiết cách làm, chế biến và khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng tương đối đơn giản và tiện lợi. Các bạn có thể áp dụng các cách thực hiện ngay sau đây!

Bánh mì kẹp giò bao nhiêu calo?

Bánh mì kẹp giò là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong đó bánh mì kẹp giò trung bình khoảng 250 calo giúp cung cấp đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng cho 1 bữa ăn. Tuy nhiên các bạn lưu ý với những ai đang muốn giảm cân chỉ nên ăn 1 ổ bánh mì kẹp giò cho 1 bữa ăn và 1 ngày không nên ăn quá 2 ổ.

2 Cách làm bánh mì kẹp giò ăn sáng ngon, đầy đủ dinh dưỡng

Có 2 cách phổ biến làm bánh mì kẹp giò các bạn có thể tham khảo. Trong đó các cách thực hiện tương đối đơn giản, không cầu kỳ và không mất nhiều thời gian như làm các món bánh mì khác. 

1/ Cách làm bánh mì chả lụa

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món bánh mì kẹp giò

• 1 ổ bánh mì
• 20 gram chả lụa
• 1/2 thìa cà phê muối tiêu
• 3 nhánh ngò rí
• 1/3 trái dưa leo
• 5 gram cà rốt
• 5 gram củ cải trắng
• 1 thìa canh giấm
• 1 thìa cà phê đường trắng
• 1 trái ớt
• 1,5 thìa cà phê nước cốt chanh

Quy trình thực hiện cách làm bánh mì kẹp giò

Bước 1: Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ và rửa thật sạch rồi cắt sợi nhỏ.

Bước 2: Trộn đều phần cà rốt cùng với củ cải với 1 thìa canh giấm cùng 1 thìa cà phê đường và 1 thìa canh nước lọc và để ngâm qua đêm.

Bước 3: Phần dưa leo rửa sạh và cắt thành các khoang mỏng. Ngò rí nhặt sạch và rửa sạch đồng thời ớt rửa sạch và cắt khoanh nhỏ.

Bước 4: Phần chả lụa cắt lát mỏng sau đó cắt đôi bánh mì và phết đều phần muối tiêu vào mặt bên trong.

Bước 5: Hoàn tất quy trình làm bánh mì kẹp giò các bạn có thể nhồi lần lượt phần chả lụa, củ cải trắng, cà rốt, ớt, ngò rí là có thể thưởng thức được.

Bánh mì pate chả lụa là một chút biến tấu khác biệt hơn với hương vị ngậy thơm của pate ăn kèm. Sau đây là chi tiết quy trình chế biến các bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g bột mì số 11 (loại bột mì dai)
• 100g đường cát
• 5g muối
• 5g men nâu
• 1 quả trứng gà (đánh cho tan đều)
• 30g bơ
• 250g sữa tươi (chia làm đôi)
• Pate 
• Chả lụa
• Mè đen (vừng đen)

Cách làm bánh mì pate chả lụa

Bước 1: Cho men nâu vào nửa lít sữa ấm, chờ men nổi gạch cua

Bước 2: Cho thêm bột đường và muối vào bên trong thau trộn đều đồng thời cho tiếp trứng và nửa phần sữa tươi còn lại vào chén men và nhồi bằng tay trung bình khoảng 10 phút. Sau đó các bạn nhồi mịn bơ thêm 7 phút và đậy khăn đem ủ bột nở gấp đôi (thời gian trung bình mất 1 tiếng).

Bước 3: Các bạn tiến hành lấy bột ra và đậm xẹp bọt khí đồng thời nhồi sơ lại để cục bột mịn sau đó các bạn chia đều mỗi viên bột nặng trung bình 100g.

Bước 4: Cán viên bột thành những hình thoi hoặc hình chữ nhật và trét pate lên ở giữa bột đồng thời cho tiếp chả lụa và cắt đôi sắp lên khay lót kèm giấy nén (để chừa khoảng cách rộng cho phần bột nở) và làm tuần tự đến khi hết bột.

Bước 5: Sau cùng các bạn quét lớp trứng gà lên phía trên mặt bánh, sau đó rải mè đen, đậy khăn ủ lần 2 cho bột nở với thời gian trung bình 40 phút. Mở lò với nhiệt độ trung bình 190 độ C, hai lửa, rãnh giữa, các bạn cho khay bánh vào lò nướng với thời gian trung bình 15 phút. 

Món bánh này ăn kèm một ly sữa là cực kì ngon và hấp dẫn. 

Bí quyết làm nước sốt bánh mì kẹp giò thơm ngon hấp dẫn

Bên cạnh các công đoạn làm bánh mì kẹp giò và sơ chế các bạn có thể tham khảo thêm cách làm nước sốt bánh mì kẹp giò cực ngon và hấp dẫn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 9 quả cà chua
• 6 củ hành tím
• 1 thìa đường
• 1 thìa nước mắm
• 30ml dầu ăn thực vật

Các bước thực hiện cách làm bánh mì kẹp giò pate

Bước 1: Sơ chế cà chua, phần cà chua các bạn rửa sạch và loại bỏ phần cuống. Sau đó các bạn sử dụng dao và rạch nhẹ dấu chữ X ở phần cuối quả cà chua sau đó các bạn trần qua nước sôi và vớt ra sau khoảng 20 giây. Phần hành tím bóc vỏ sau đó rửa rạch và băm nhỏ.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp và cho thêm dầu ăn đun sôi hành tím phi thật thơm và ninh cà chua nhừ rồi thêm 60ml nước vào nồi. Đun thật nhỏ lửa và đun sốt nhuyễn mịn.

Bước 3: Đun hỗn hợp thời gian trung bình 15 phút thì có thể tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức nước sốt cùng bánh mì.

Hoàn tất quy trình thực hiện cách làm bánh mì kẹp giò các bạn có thể hoàn toàn yên tâm và áp dụng. Đảm bảo áp dụng công thức trên cực đông khách.

Ngoài ra quý khách hàng có nhu cầu chọn mua thiết bị cửa hàng phục vụ cho mô hình kinh doanh bánh mì có thể tham khảo các dòng xe bánh mì chả cá, xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại Quang Huy. Báo giá tốt nhất thị trường. Công ty sản xuất trực tiếp tại xưởng không qua trung gian. Chi tiết chọn mua liên hệ qua hotline:0966623666 hoặc mua trực tiếp tại các địa chỉ của Quang Huy:

• Cơ sở 1: Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội.
• Cơ sở 2 : Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh.
• Cơ sở 3 : Số 827/29 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM.
• Cơ sở 4 : 1066- QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai.
• Cơ sở 5: Đối diện ủy ban nhân dân xã Vũ Hoà – Kiến Xương – Thái Bình