Hướng dẫn cách làm cá cam nướng giấy bạc hấp dẫn

Cá cam là loại cá ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay meohaygiadinhsẽ hướng dẫn cách làm món cá cam nướng giấy bạc thơm ngon, cực nhanh tại nhà. Cùng bắt tay vào bếp món ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món cá cam nướng trong giấy thiếc

• 1 con cá cam (Khoảng 800g)
• 3 củ tỏi
• 1 thìa dầu ăn
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 thìa cà phê dầu hạt điều
• Dụng cụ: lò nướng, dao, thớt, …

Cách chế biến cá cam nướng giấy bạc

Sơ chế cá cam 

• Cá cam mua về bạn rửa sạch với nước muối hoặc dấm, sau đó chà nhẹ để loại bỏ chất bẩn.
• Dùng khăn giấy thấm khô phần nước còn sót lại trên cá. Dùng dao khứa 2-3 đường trên mình cá để giúp cá thấm gia vị nhanh hơn.

Chuẩn bị các vật liệu khác

• Các loại rau ăn kèm rửa sạch với nước muối loãng, sau đó xả lại với nước lạnh, để ráo.
• Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập băm nhỏ để ướp cá.

Ướp cá cam

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê bơ hạt điều vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi tắt bếp.
• Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ rồi cho 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1/2 thìa cafe bột ngọt và 1 thìa cafe đường vào.
• Cuối cùng cho tỏi phi và dầu hạt điều vào chén gia vị trộn đều.
• Mang bao tay ni lông phết đều hỗn hợp lên mình cá và ướp trong vòng 15 – 20 phút để cá thấm đều gia vị mới cho.

Cá nướng giấy bạc

• Khởi động lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và để khoảng 10 phút.
• Dùng 2 miếng giấy bạc có chiều dài hơn con cá rồi quấn đều và chặt quanh thân cá.
• Cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút là cá chín.

Sản phẩm hoàn thiện

• Nướng cá cam theo công thức này rất nhanh, thơm ngon, hấp dẫn. Cá nướng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, vừa mềm vừa thơm.
• Bạn có thể ăn kèm với bánh tráng và rau sống để món ăn này thêm phần hấp dẫn.

Cách mua cá cam tươi ngon

• Khi chọn cá tươi, bạn nên chọn những con cá còn nguyên vẹn, chắc thịt, không bị phồng.
• Quan sát mắt cá, nếu thấy cá trong, trong và hơi phồng là cá tươi.
• Mang cá cũng phải có màu đỏ tươi, nếu mang có màu đỏ sẫm tức là cá không còn tươi.

Vậy là chúng ta đã làm xong món cá cam nướng giấy bạc thơm ngon tại nhà, hy vọng bạn sẽ thành công với hướng dẫn cách làm cá cam nướng giấy bạc hấp dẫn của nhà meohaygiadinh nhé, còn rất nhiều món ngon ở chuyên mục Ẩm Thực mời các bạn ghé qua tham khảo.